X
    Categories: Yemek TarifleriHamurişi Tarifleri

Sütlü Poğaça Tarifi

sutlu-pogaca-tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Bazı tarifler vardır ki asla unutmulmaz. İşte sütlü poğaça tarifi de benim ananemden öğrendiğim vazgeçilmez tariflerim arasındadır. Herkesin bayılarak yediği bu yumuşacık nefis sütlü poğaçayı denemek için hala bekliyor musunuz 😀

Malzemeler

  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Aldığı kadar un (ortalama 5 su bardağı)
  • Lor peyniri

Sütlü Poğaça Yapılışı

  1. Derince bir kap içerisine ılık sütün içine kuru mayayı ve şekeri koyup eriyene kadar bekletiyoruz. Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını kabın içerisine koyuyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
  2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş unu eleyerek ekliyor ve yoğruyoruz. Hazırladığımız hamuru yaklaşık 1 saat kadar üzerini nemli bir örtü ile kapatarak bekletiyoruz.
  3. Güzelce kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. (Kullanacağımız bezeleri alıp geri kalan bezelerin üzeri kurumasın diye kapalı tutuyoruz.) Merdane yardımı ile bezeleri dikkatlice açıyoruz. Daha kolay açılması için biraz un serperek kolayca açabilirsiniz.
  4. Açtığımız hamurun üzerine önce tereyağını sürüyoruz sonrada lor peynirini serpiyoruz ve rulo yapıyoruz. Elde ettiğimizi ruloyuda dikkatlice büküyoruz ve düğüm atıyoruz. Elinize kolay gelecek şekilde 1 yada 2 düğüm atabilirsiniz.
  5. Bütün bezeleri aynı şekilde tamamlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz. Daha sonra kalan yumurta sarısını güzelce çırpıp fırça yardımı ile üzerlerine sürüyoruz. İsteğe bağlı çörek otu yada susam serpebilirsiniz.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarif Önerisi

Sütlü poğaçanın içine dilediğiniz harcı koyabilirsiniz. İsterseniz zeytin ezmesi ya da domatesli sosis gibi çeşitli lezzetler koyabilirsiniz. Düğüm işlemi zor geldiyse elinize kolay gelen kendi modelinizi belirleyebilirsiniz 😉 Afiyet olsun.

simge serçe: