X
    Categories: Pratik TariflerYemek TarifleriDiyet Yemek TarifleriSalata Tarifleri

Kinoalı Siyah Mercimek Salatası

Kinoalı Siyah Mercimek Salatası

Kinoalı Siyah Mercimek Salatası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Yaz yaklaşıyorsa her pazartesi başlanan diyetler bitmiyor devam ediyorsa 🙂 Bu diyeti sürdürmeye yardımcı hem doyurucu hem de sağlıklı tariflere yer vermeye ne dersiniz? Adından da anlaşılacağı üzere pek sağlıklı ve doyurucu kinoalı siyah mercimek salatası tarifine geçelim.

Malzemeler

  • Yarım su bardağı siyah mercimek (arzuya göre yeşil de olabilir)
  • Yarım su bardağı kinoa
  • 2 adet salatalık
  • 3 dal taze soğan
  • Küçük boy kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • Birkaç dal dereotu ve maydanoz
  • Tuz, zeytinyağı, limon suyu veya nar ekşisi

Kinoalı Siyah Mercimek Salatası Yapılışı

  1. Öncelike siyah mercimeği ufak bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz. Bir taraftan da kinoa bire bir ölçü ile hazırlandığından, başka bir kapta kinoaya yarım su bardağı su ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Siyah mercimek ve kinoa pişerken, soğanlar, biber, salatalık ve yeşillikleri ince ince kıyıp karıştırma kabına alıyoruz. Pişen siyah mercimeğin suyunu süzdükten sonra bir kenarda ılınması için bekletiyoruz. Aynı şekilde kinoayı ılınması için biraz bekliyoruz.
  3. Daha sonra hazırladığımız yeşilliklere kinoa ve siyah mercimeği ekliyoruz. Sos olarak tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyip karıştırıyoruz. Ama siz diyetinize göre sadece limon suyu ekleyerek de tüketebilirsiniz.

Not

Beluga mercimek olan da bilinen siyah mercimeğe diyetinizde yer vermek önemli, çünkü bir yetişkinin günlük lif ihtiyacını karşılıyor. Diğer taraftan süper besin olarak bilinen kinoa da tam bir vitamin deposu. Bence bu muhteşem tarife diyet yapan yapmayan herkesin sofrasında yer vermesinde büyük fayda var 🙂

duygu: