X
    Categories: Yemek TarifleriEt Yemekleri

Et Şiş Tarifi

Terbiyeli Et Şiş Tarifi

Et Şiş Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama Süresi (Dakika): 10

Pişirme Süresi (Dakika): 25

Et yemekleri genelde diğer yemek tariflerini yapmaktan daha kolay olsa da yaptığımız et yemeği çeşitleri sınırlıdır. Kimimiz sebze yemeklerinden vazgeçemezken, kimimizde illa yemekte bir et çeşidi görmek isteriz. İşte böyle durumlarda çeşit ararken fazla düşünmememiz için size hazırlaması da pişirmesi de kolay olan et şiş tarifini vereceğim.

Et şiş tarifini terbiye etmek için ben kullandığım baharatları ekledim. Ama siz de tarife ek olarak sevdiğiniz baharatları ilave ederek terbiye edebilirsiniz. Hatta etlerin aralarına domates biber soğan gibi sebzeler ekleyerek hem daha renkli hem de daha lezzetli hale getirebilirsiniz 😉

Malzemeler

  • 250 gr iri doğranmış dana eti
  • yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 tutam taze kekik
  • 4-5 diş sarımsak
  • Çöp şiş

Et Şiş Terbiyesi ve Yapılışı

  1. Dana etlerini güzelce yıkıyoruz. Geniş bir kasenin içerisine et, süt, yağ ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sarımsakları da ikiye kesip etleri terbiye ettiğimiz kabın içerisine ekliyoruz.
  2. Kabın üzerini streç film ile kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.(Eğer isterseniz 1 gün önceden de et şiş marinesini hazırlayabilirsiniz. )
  3. Dinlenen etleri buzdolabından çıkarıp şişlere diziyoruz. Burada önemli olan çıkardığımız etleri oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra ızgara tavasını ısıtıyoruz. Kızdırdığımız tavada et şişleri diziyoruz ve şişlerin her tarafının pişmesi için arada bir çeviriyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika içerisinde et şiş pişmeye başlar. Eğer iyi pişmiş sevenlerdenseniz bu süreyi biraz daha uzun tutabilirsiniz.

Tarif Önerisi

Et şiş tarifimiz hazırdır. Ben genellikle yağsız olarak ızgara tavasında pişirmeyi tercih ediyorum. Ama dilerseniz fırında ızgara telinde de pişirebilirsiniz. Yalnız dikkat pişerken altına tepsi koymayı unutmayın 🙂

Et Şiş – Tarif Önerisi

Ek olarak eğer ben etin her çeşidini severim derseniz kuzu şiş tarifini de mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

simge serçe: