tavuklu-sezar-salatasi-tarifi
tavuklu-sezar-salatasi-tarifi

Tavuklu Sezar Salatası Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama Süresi: 1 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Ana yemek kadar doyurucu olan tavuklu sezar salatası tarifini çok seviyorum. Hemen hemen her restoranda veya cafelerde menülerde yer alan bu tarifi bilmeyen yoktur heralde. Gelin bakalım nasıl yapılıyormuş…

Sosu için;

  • 2 diş sarımsak
  • yarım limon suyu
  • 1 adet tuzlu hamsi(ançüez)
  • karabiber
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı hardal

Salatası için;

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 4-5 adet marul yaprağı
  • 10 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı kurutulmuş domates
  • 1 çay bardağı kruton
  • 10 dilim parmesan peyniri

Tavuklu Sezar Salatası Yapılışı

  1. Öncelikle yumurtamızı 2 dakika kadar haşyaıp sarısını kullanıyoruz. Bir blendırın içine yumurtanın sarısını, sirkeyi, ançüezi, zeytinyağını, hardalı, limon suyunu, karabiberi ve rendelenmiş sarımsakları koyup kısıkta çalıştırıyoruz.
  2. Izgara tavasında ya da ızgarada tavukları hafif yağlayıp arkalı önlü pişene kadar kısıkta kızartıyoruz.
  3. Marulları ve maydanozları yıkayıp doğruyoruz ve salata kasesine alıyoruz. içine kurutulmuş domatesleri ve krutonları da koyuyoruz. Üzerine sezar sosumuzu koyup bir güzel karıştırıyoruz. Izgara tavukları ister bütün olarak isterseniz dilimleyerek kasenin üstüne koyunuz. Son olarakta dilimlenmiş parmesan peynirleri ilede şıklığı ve lezzeti artıyoruz.

Not

Tavuklu sezar salata tarifi hazırdır. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.

CEVAP VER