kuru-domatesli-peynirli-kurabiye tarifi
kuru-domatesli-peynirli-kurabiye tarifi

Kuru Domatesli Peynirli Kurabiye Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 35 Dakika

Çay sohbetlerinin yanına yeni bir tat daha getiriyoruz… Poğaça gibi ama kurabiye kıvamında olan kuru domatesli peynirli kurabiye tarifini yanında domates, peynir ile kahvaltılarda da ikram edebilirsiniz.

İçi için ;

  • Yarım su bardağı kurutulmuş domates
  • yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Hamuru için ;

  • 200 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • un (yaklaşık 4 bardak)
  • tuz
  • susam, çörek otu

Kuru Domatesli Peynirli Kurabiye Yapılışı

  1. Karştırma kabımıza unumuzu koyuyoruz. Ortasını çukur yapıyoruz. İçine yumurtamızın sadece akını, tuzu, yoğurdu, kabartma tozunu, sıvı yağı ve tereyağıızı koyuyoruz. Elimizle hamur kıvamı elde edene kadar yoğuruyoruz. (elimize yapışmayacak şekilde olmalıdır.) Gerekirse un ilave edebiliriz.
  2. Elimizde ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparıp tezgahta acıyoruz. Ortasına rendelenmiş beyaz peyniri ve kurutulmuş domateslerden biraz biraz koyup kapatıyoruz. Yanlarını güzelce bastırıyoruz. bütün hamurdan aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine kalan yumurta sarısını çırpıp fırça yardımı ile sürüyoruz.
  3. İsteğe bağlı olarak üzerine çörek otu yada susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not

Kuru domatesli peynirli kurabiyemiz hazırdır. Sıcak yada soğuk ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

CEVAP VER