Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tarifi
Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tarifi

Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tarifi

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Gözleme denince aklıma sabah uyandığımda annemin yapmış olduğu nefis kokan sıcak gözleme geliyor. Şimdi biz de kıymalı kaşarlı gözleme tarifini yapacağız. Yapacak olduğumuz gözleme pratik bir şekilde yapılıyor.

Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 2 adet yufka
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Kaşarlı Gözleme Yapılışı

  1. Soğanı yemekli doğrayın. Tavaya yağı katıp, soğanı ekleyin ve kavurun. İnce ince doğranmış biberi ve kıymayı tavaya ekleyip iyice kavurun. Kıyma kavrulunca tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.  
  2. Maydanozu ince ince kıyın ve tavaya ekleyip karıştırın. Yufkaları  üst  üste koyun  ve 6  eşit  parçaya  kesip  geniş kısımlarına  kıymalı karışımdan  koyup  üzerine kaşar  rendesi  serpiştirip  kenarlarından  katlayıp  sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde  yapın.
  3. Tavaya  1 kaşık  sıvı yağ koyun  ve  ısıtıp  hazırladığınız  gözleme  dilimlerini   tavaya  alarak  önlü  arkalı  kızartıp  sıcak  servis yapın.

Not

Afiyet olsun.

CEVAP VER