Kadayifta Köfte Topları Tarifi
Kadayifta Köfte Topları Tarifi

Kadayıfta Köfte Topları Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Şatafatlı görüntüsü ya uzun süren hazırlaması sizi yanıltmasın. Çabukluğu , kolaylığı ve lezzeti sizi sizden alacak kadayıfta köfte topları tarifi

Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 250 gram kadayıf
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu sos için;

  • 4 Yemek kaşığı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak

Domatesli sosu için ;

  • 1 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kadayıfta Köfte Topları Yapılışı

  1. Karıştırma kabımıza kıymayı koyuyoruz. Üzerine tuz,kekik ve karabiberi koyup güzelce yoğuruyoruz. En son maydanozu ince kıyıp içine koyup biraz daha yoğuruyoruz. İki ya da üç parça ayırıp elimizle ince uzun rulolar yapıyoruz.
  2. Kadayıfları tezgaha serip yaklaşık 30 cm. lik parçalara bölüyoruz ve fazla kalın olmucak şekilde tezgaha diziyoruz. Üzerine köfte rulolarımızı koyup 2-3 kere doluyoruz. Kadayıfların yapışmasını sağlıyoruz.
  3. Fırın kabımızı zeytinyağı ile yağlıyoruz. Üzerine hazırladığımız kadayıflı köftelerimizi koyuyoruz. ve göz kararı üçer cm.kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 fırında arada çevirerek kadayıfların hertarafı kızarıncaya kadar 20 dakika pişiriyoruz.
  4. Yoğurtlu sosumuz için önce sarımsakları eziyoruz ve yoğurt ile güzelce karıştırıyoruz.
  5. Domates sosu içinde küçük bir kaba domates rendesini biber salçasını ve zeytinyağını koyup güzelce karıştırıyoruz.
  6. Fırından çıkarttığımız kadayıfta köfte toplarımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerlerine önce yoğurtlu sosta daha sonra domates sosundan koyup servise hazır hale getiriyoruz…

Not

Kadayıfta köfte topları tarifi hazırdır. Afiyet olsun.

CEVAP VER