Haşlanmış Bulgur Köftesi Tarifi
Haşlanmış Bulgur Köftesi Tarifi

Haşlanmış Bulgur Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama Süresi: 20 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Bugün sizlere çok özel bir tarifle geldim. Bugün sofralarımıza haşlanmış bulgur köftesi ile renklendirelim. Çok kolay ve lezzetli bu tarifi hemen sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler

  • 250 gram kadar köftelik bulgur
  • Yarım kg yağsız dana kıyma
  • 2 çay kaşığı ile tuz
  • 2 tatlı kaşığı ile pul biber
  • 2-3 kaşık un
  • 1 çay kaşığı ile biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 kaşık nar ekşisi
  • 1 kaşık acı biber salçası

Haşlanmış Bulgur Köftesi Tarifinin Yapılışı

  1. Bulgurumuzu bir tepsiye alıyoruz ve üzerine yavaşça 1.5 kaynar su döküyoruz. Bulgurumuz bu su ile pişerken biz bekliyoruz. Bulgurumuz kabarınca kıymamızı, tuzumuz, pul biberimizi ve biber salçamızı da ilave edip iyice karıştırıp rengini veriyoruz. Köftelerimizi yuvarlıyoruz ve ortasından bastırıp unlanmış tepsimize atıp tepsiyi güzelce sallıyoruz ki köftelerimizin hepsi unlansın.
  2. Bir tencerede su kaynatıp içine nar ekşimizi ve köftelerimizi atıyoruz. Daha sonra bunları kepçeyle alıp suyunu süzdürüyoruz.  Servis tabaklarımıza bunları koyuyoruz. Sarımsaklarımızı dövüp, domateslerimizi rendeliyoruz ve karıştırıyoruz. Biber salçamızı da ilave edip çiçek yağda pişirip köftemizin üzerine döküyoruz.

Not

Afiyet olsun.

CEVAP VER